カゴメ野菜調査隊「8月31日「野菜の日」全国野菜不足調査実施!!」野菜摂取量1位は長野県

　カゴメは、野菜摂取量に関する都道府県調査を実施、ベスト3県は「長野県、山梨県、群馬県」、ワースト3県は「愛知県、富山県、石川県」だったようです。

8 月 31 日は「野菜の日」
野菜不足の要因 都道府県調査
日本人の野菜摂取を阻害する主な要因は
“平日朝食の品目数”＆“栄養バランス意識”
最も野菜が不足している県は“ファミリーでの名古屋めし外食”が特徴の「愛知県」

厚生労働省が平成 28 年「国民健康・栄養調査」にて発表した成人 1 日の野菜摂取量の平均は 276.5g で、目標の 350g を下回っており、野菜不足は深刻な問題となっております。
この度カゴメでは、8 月 31 日が「野菜の日」であることをうけて、都道府県別の野菜摂取量の実態を明らかにしつつ、野菜摂取を阻害している要因を探るべく、事前調査において全国の 20～69 歳の男女計 9964 人に対し野菜摂取量の調査を実施し、その都道府県ランキングを元に各都道府県の 20～69 歳の男女計7100 人に対し「野菜不足の要因」に関する意識調査を行いました。

カゴメ ニュースリリースより

カゴメ｜自然を、おいしく、楽しく。｜カゴメの食育｜カゴメ野菜調査隊｜8月31日「野菜の日」全国野菜不足調査実施!!
http://www.kagome.co.jp/statement/syokuiku/knowledge/research/research06/

「全国の20～69歳の男女計9964人に対し野菜摂取量の調査を実施し、その都道府県ランキングを元に各都道府県の20～69歳の男女計7100人に対し「野菜不足」に関する意識調査を行いました。」とのことで

野菜不足になりがちな要因はこんな感じ。

「日本人が野菜不足になりがちな要因の分析方法はこちら」をクリックすると「平均以上層・未満層への影響度に関する決定木分析」がポップアップ表示されます。


都道府県調査でわかったベスト3県は「長野県、山梨県、群馬県」、ワースト3県は「愛知県、富山県、石川県」。

「あなたの県の野菜摂取量は？」をクリックして都道府県ランキングを見ることができます。



ベスト3県とワースト3県の野菜不足になりがちな要因の比較なども見ることができます。