Author:カロシー
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カゴメ ニュースリリースより8 月 31 日は「野菜の日」
野菜不足の要因 都道府県調査
日本人の野菜摂取を阻害する主な要因は
“平日朝食の品目数”&“栄養バランス意識”
最も野菜が不足している県は“ファミリーでの名古屋めし外食”が特徴の「愛知県」
厚生労働省が平成 28 年「国民健康・栄養調査」にて発表した成人 1 日の野菜摂取量の平均は 276.5g で、目標の 350g を下回っており、野菜不足は深刻な問題となっております。
この度カゴメでは、8 月 31 日が「野菜の日」であることをうけて、都道府県別の野菜摂取量の実態を明らかにしつつ、野菜摂取を阻害している要因を探るべく、事前調査において全国の 20~69 歳の男女計 9964 人に対し野菜摂取量の調査を実施し、その都道府県ランキングを元に各都道府県の 20~69 歳の男女計7100 人に対し「野菜不足の要因」に関する意識調査を行いました。
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